Торт, рулет, запіканки, піца: 12 простих страв з кабачків, які варто приготувати влітку

Вам потрібно:

• 400 гр. кабачків;
• 2 ст.л. кунжута;
• 2 ст. л. соєвого соуса;
• 2 ст. л. олії оливкової;
• 2 ст. лож. лимонного соку;
• 2 зуб. часнику;
• 0,5 пучка кропу;
• 1. ч.л. меду;
• 0,5 ч.л. солі;
• перець, барбарис за смаком.

Приготування

Помиті кабачки наріжте тонкими кільцями чи пластинками. Складіть у глибоку посудину.

Окремо змішайте соєвий соус, мед, лимонний сік. Додайте перець і, пропущений через прес, часник, перемішайте.

Злийте зайву рідину з кабачків. Додайте подрібнений кріп і запрвку.

Розігрійте на сковорідці олію з кунжутом. Не накаляйте, кунжут швидко підгорає! Гарячою олією полийте кабачки, перемішайте. Залишіть на 10 хвилин.

Перед подачею посипте барбарисом.